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10.03.2016

Gewinnspiel Nudelrezept

Gewinnspiel Nudelrezept

Lust unsere leckeren Spielberger Nudeln zu testen?

Ihr könnt auf facebook eines von 3 Spielberger Nudelpaketen gewinnen!

Was Ihr tun müsst?

Schickt uns Euer kreativstes Nudelrezept mit unseren breiten Spielberger Bandnudeln (Dinkel oder Hartweizengrieß) als Zutat und postet Euer Rezept mit einem Bild Eures Nudeltellers auf unsere facebook Seite! 

Ihr könnt Eure Vorschläge bis zum 17. März, 24:00 Uhr hier posten. Los geht´s! Wir freuen uns auf Eure Rezepte! ‪

Teilnahmebedingungen findet Ihr hier:

24.11.2015

Nachhaltigkeitsbericht

Erster Nachhaltigkeitsbericht erschienen

Mit dem jetzt erschienenen Nachhaltigkeitsbericht hat die Spielberger Mühle erstmals ihre wirtschaftliche Tätigkeit auf allen Ebenen unter Nachhaltigkeits-Kriterien beleuchtet, den Status Quo festgehalten und Potentiale für nachhaltige Entwicklung aufgezeigt. In Zusammenarbeit mit Soil & More International wurden Daten aus dem Jahr 2014 aufbereitet und auf Grundlage der Leistungsaspekte der Nachhaltigkeitsblume der International Association of Partnership in Ecology and Trade bewertet.

Unter der Überschrift „Umwelt“ wurde der Umgang mit den Ressourcen Boden, Pflanzen, Wasser, Energie und der CO2-Ausstoß sowohl im Unternehmen selbst als auch bei der Erzeugung der Rohstoffe betrachtet. Darüber hinaus widmet sich die Nachhaltigkeits-Betrachtung den Aspekten Wirtschafts-, Rechts- und Geistesleben.

Der Bericht belegt: Über 30% der Rohstoffe für die Marke Spielberger stammen aus einem Umkreis von weniger als 200 km um die Mühle, weitere 21% aus einem Umkreis von 200 bis 400 km. Insgesamt 61,1% der Rohstoffe stammen aus Deutschland. Bei weiteren gut 37% handelt es sich um europäische Rohware. Sie stammt häufig aus den unmittelbaren Nachbarländern und aus Regionen, die besondere klimatischen Voraussetzungen mitbringen, die für manche Kulturen Voraussetzung sind

Während die Mühle und die Verwaltung selbst ressourcenschonend mit Energie umgehen und zu 100% auf regenerative Energien zurückgreifen, entfällt der größte Teil des CO2-Fußabdrucks des Unternehmens auf den Transport von Roh- und Fertigwaren sowie auf den Pendelverkehr der Mitarbeiter. Deshalb zählt dieser Bereich zu denen mit Optimierungspotential. „Als Arbeitshandbuch soll unser dieser Bericht dazu dienen, Chancen zu nachhaltigem Wirtschaften zu erkennen und zu nutzen“, betont Geschäftsführer Volkmar Spielberger.

Den Bericht können Sie hier herunterladen.

06.10.2015

Glutenfreie Flocken

NEU im SPIELBERGER-Sortiment: Glutenfreie Flocken

 

Das SPIELBERGER Flocken-Sortiment umfasst schon lange eine Reihe von Flocken aus Rohstoffen, die von ihrer natürlichen Zusammensetzung her kein Gluten enthalten. Auch wenn wir nicht sicher garantieren können, dass die Rohstoffe nicht beim Anbau, beim Transport, im Lager oder in der Abpackung mit Glutenspuren in Berührung gekommen sind, eignen sie sich sehr gut für Menschen, die aus Gründen unterschiedlicher Diäten oder wegen einer Unverträglichkeit auf Gluten verzichten müssen oder möchten.

 

In den letzten Jahren hat jedoch die Zahl derer, die unter einer Zöliakie – also einer Autoimmunerkrankung mit sehr schweren Symptomen - leiden, stetig zugenommen. Die Darmschleimhaut dieser Menschen reagiert bereits auf minimalste Spuren von Gluten. Für sie bieten wir ab sofort eine zweite Variante der Flocken an, bei der wir garantieren, dass sie frei sind von kleinsten Spuren an Gluten. Die Einhaltung von Gluten-Gehalten unter 20 ppm (20 μg/100g) garantieren wir durch eine Vielzahl von Maßnahmen. Dies beginnt schon bei der Auswahl der Landwirte, die in der Fruchtfolge keine glutenhaltigen Getreide auf den jeweiligen Feldern anbauen dürfen. Kontrolliert wird aber auch, dass Lagerung und Transport sowie die Verarbeitung unter kontrolliert glutenfreien Bedingungen erfolgen. Aus diesem Grund packen wir diese Produkte auch in einer speziellen Anlage ab, die sich in einem getrennten Gebäude befindet. Abgesichert wird die Wirksamkeit dieser Maßnahmen durch Analysen von jeder Charge der Roh- und der Fertigprodukte. So garantieren wir verlässlich, dass auch kleinste Spuren von Gluten ausgeschlossen sind.

 

In der Reihe der garantiert glutenfreien Flocken finden Sie:

 

- Glutenfreie Haferflocken, Großblatt

- Glutenfreie Haferflocken, Kleinblatt

- Glutenfreie Reisflocken

- Glutenfreie Sojaflocken

- Glutenfreie Buchweizenflocken

- Glutenfreie Hirseflocken

 

22.09.2015

Stimmungsvolle Leuchten für den Advent

Die SPIELBERGER Weihnachtsmehle werden zur romantischen Lichttüte

 

In der Vorweihnachtszeit erhalten Sie die für die Weihnachtsbäckerei gebräuchlichen Mehle aus unserem Sortiment (Weizenmehl Type 405 und 550 sowie Dinkelmehl Type 630) mit Mehrwert:

 

Die eigens gestalteten Weihnachtsmehl-Tüten lassen sich mit wenigen Handgriffen in stimmungsvolle Lichttüten verwandeln. An der vorgezeichneten Markierung aufgeschnitten und mit einem Teelicht im Glas versehen, strahlt das Kerzenlicht durch die sternförmigen Ausstanzungen der Tüte - für stimmungsvolles Leuchten im Advent.

 

Allen unseren Kunden und Partnern wünschen wir eine besinnliche Vorweihnachtszeit!

 

31.07.2015

Burgermühle Kartoffelprodukte

BURGERMÜHLE Kartoffelprodukte im neuen Outfit

 

In neuer Verpackung werden ab sofort unsere BURGERMÜHLE Bio-Kartoffelprodukte Püree, Knödel und Puffer ausgeliefert. Alle drei Produktverpackungen sind im aktuellen Retro-Design gehalten, welches vor allem junge Menschen ansprechen soll, die mit wenig Zeitaufwand die Kartoffel-Klassiker zaubern möchten.

 

Hergestellt aus frischen Bio-Kartoffeln aus Österreich und Deutschland und verfeinert mit Kräutern und Gewürzen, lassen sich unsere Kartoffel Puffer, Kartoffel Knödel und unser Kartoffel Püree im Handumdrehen zubereiten. Sie enthalten keine Hefe oder andere Geschmacksverstärker und schmecken fast wie selbstgemacht. Auch die vegane Zubereitung ist mit Milchersatzprodukten möglich.

 

Unter der Marke BURGERMÜHLE bieten wir ehrliche, regionale und handwerklich hergestellte Bio-Produkte in höchster Qualität. Diese produzieren wir exklusiv für den Bio-Fachhandel. Im Preiseinstiegsbereich gelegen, sprechen die Produkte vor allem junge Bioladen-Neukunden an.

Glutenfreie Haferflocken

Ab sofort neu im Sortiment

Yannicks Favorit

Mais-Schoko-Müsli schmeckt herrlich knusprig nach Schokolade und Nüssen

Jetzt erhältlich

Ab sofort ist die neue Müsliwoche lieferbar! mehr...

Jetzt glutenfrei

Maismehl, Reismehl und Polenta mit Glutenfrei-Siegel.

Neue Nudelsorten

Ab sofort gibt es zwei neue Nudelsorten im SPIELBERGER-Sortment.  mehr...

Nun auch in Dinkel!

Leckere Dinkel-Backerbsen für die Suppe und zum Kabbern! 

Neu im Sortiment

Dinkelflocken in Zartblatt-Qualität

mehr...

Das mag Tobias!

Annikas Liebste

Backerbsen schmecken nicht nur in der Suppe, sondern auch so!

mehr...

 

Für jeden eines

Mini-Kuchenböden für das Törtchen zwischendurch

mehr... 

Tipp von Isabell

Dinkelflakes - am liebsten mit Naturjoghurt und schwarzen Johannisbeeren!

Frauke's Liebste!

z.B. mit buntem Gemüse in feiner Sahnesauce.

Für die Osterbäckerei

Schon probiert?

PurPur-Weizenflocken mit dem natürlichen Zellschutz

Produktempfehlung im Januar

Kamutflocken

NEU: Müllers Feine

Elf neue Nudel-Sorten aus Hartweizengrieß und vor allem aus Dinkelmehl, traditionell gefertigt.

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