VPE: 400g

Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Allgemein

Zum Backen und für Desserts

Verwendung

Das Mehl ist reich an Ballaststoffen und Protein und von Natur aus glutenfrei. Es eignet sich für kohlenhydratarme Gebäcke, Desserts und zum glutenfreien Backen. Rezept: Kokosbrötchen Zutaten: 70 g Kokosmehl, 45 g Flohsamenschalen, 2 TL Backpulver, 1/2 TL Salz, 2 EL Apfelessig, 4 Eier, 200 ml Wasser Zubereitung: Kokosmehl, Flohsamenschalen, Backpulver und Salz mischen. Mit Essig verrühren. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen und unterheben. 3 EL kochendes Wasser mit Eigelb verquirlen. Eigelb und das restliche Wasser über den Teig geben. Verrühren und einige Minuten quellen lassen. Semmel formen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad circa 55 Minuten backen.

Zutaten

Kokosmehl*

*kontrolliert biologischer Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Bio-Erzeugnis: ja
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Staatliche Siegel: keines
Länderzusatz des EU-Logos: Nicht-EU-Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt: keine
glutenhaltiges Getreide: nicht enthalten
Weizen: nicht enthalten
Dinkel: nicht enthalten
Roggen: nicht enthalten
Gerste: nicht enthalten
Hafer: nicht enthalten
sonstiges glutenhaltiges Getreide: nicht enthalten
vegan: ja
vegetarisch: ja
Energie kJ / kcal: 1463 kJ / 352 kcal
Fett: 12.9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 12.2 g
Kohlenhydrate: 20.6 g
davon Zucker: 19.6 g
Eiweiß: 20.3 g
Salz: 0.08 g
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Saisonartikel: nein
Region: Deutschland
Verpackungsmaterial: 22 PAP (Papier)
Verpackungsart: Tüte
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden