Glutenfreies Kokosmehl

VPE: 400g
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
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Zum Backen und für Desserts
Verwendung
Das Mehl ist reich an Ballaststoffen und Protein und von Natur aus glutenfrei. Es eignet sich für kohlenhydratarme Gebäcke, Desserts und zum glutenfreien Backen. Rezept: Kokosbrötchen Zutaten: 70 g Kokosmehl, 45 g Flohsamenschalen, 2 TL Backpulver, 1/2 TL Salz, 2 EL Apfelessig, 4 Eier, 200 ml Wasser Zubereitung: Kokosmehl, Flohsamenschalen, Backpulver und Salz mischen. Mit Essig verrühren. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen und unterheben. 3 EL kochendes Wasser mit Eigelb verquirlen. Eigelb und das restliche Wasser über den Teig geben. Verrühren und einige Minuten quellen lassen. Semmel formen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad circa 55 Minuten backen.
Zutaten
Kokosmehl*
*kontrolliert biologischer Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Bio-Erzeugnis: | ja |
Anteil an Bio-Zutaten: | 100% bio |
Staatliche Siegel: | keines |
Länderzusatz des EU-Logos: | Nicht-EU-Landwirtschaft |
Öko-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-007 |
Welcher Standard wird erfüllt: | keine |
glutenhaltiges Getreide: | nicht enthalten |
Weizen: | nicht enthalten |
Dinkel: | nicht enthalten |
Roggen: | nicht enthalten |
Gerste: | nicht enthalten |
Hafer: | nicht enthalten |
sonstiges glutenhaltiges Getreide: | nicht enthalten |
vegan: | ja |
vegetarisch: | ja |
Energie kJ / kcal: | 1463 kJ / 352 kcal |
Fett: | 12.9 g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 12.2 g |
Kohlenhydrate: | 20.6 g |
davon Zucker: | 19.6 g |
Eiweiß: | 20.3 g |
Salz: | 0.08 g |
Rechtlicher Status: | Lebensmittel |
Saisonartikel: | nein |
Region: | Deutschland |
Verpackungsart: | Tüte |
Verpackungsmaterial: |
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: | Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden |