Allgemein
extra große Spiralen, fein-nussig und besonders kochstabil
Verwendung
Kochzeit: 6-8 Minuten
Dinkel-Spiralen mit Kürbis-Ingwer-Creme:
Mandelblättchen in der Pfanne anrösten und beiseite stellen. Kürbis, Kartoffeln, Ingwer und Knoblauch schälen und würfeln. Alles in Olivenöl in einem hohen Topf kurz andünsten. Zur Hälfte mit Wasser bedecken und zugedeckt ca. 20 min köcheln lassen. Vom Herd nehmen und pürieren, die Kokosmilch, einen Schuss Weißwein, eine Prise Muskat und Chili dazugeben und mit ordentlich Salz und Pfeffer abschmecken. Währenddessen Nudeln nach Kochanweisung abkochen.
Zutaten
DINKELvollkornmehl* (eine Ur-Weizenart)
*kontrolliert biologischer Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.