Allgemein

Unser Langkornreis stammt von einem Gut in der Lombardei in Norditalien. Die Umstellung des Betriebs auf Demeter-Landwirtschaft in den 80er Jahren wurde intensiv von Hans Spielberger begleitet. Heute liefern mehrere Demeter-Landwirte ihren Reis an die zum Gut gehörende Riseria. Beim Naturreis wird das so genannte Silberhäutchen nicht abpoliert. Es enthält einen großen Teil der wertvollen Inhalts- und Ballaststoffe. Der Vollkornreis eignet sich besonders als Beilage für Fleisch- oder Fischgerichte.

Verwendung

Verwenden Sie unseren Langkornreis z.B. als Beilage für Fleisch- oder Fischgerichte. Grundrezept: Den Reis bitte vor dem Verwenden waschen. Anschließend in der doppelten Menge Wasser etwas quellen lassen. Danach in leicht gesalzenem Wasser einmal aufkochen und gut 40 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Eine längere Quellzeit (z. B. über Nacht) verkürzt die Kochzeit.

Zutaten

Langkornreis, natur**

**aus biodynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.