Allgemein

Für unsere Dinkel Porridgeflocken verwenden wir ausschließlich ausgesuchten, hochwertigen Dinkel. In unserer Flockenmühle dämpfen wir das ganze Korn zuerst sorgsam, wodurch es geschmeidig wird. Danach walzen wir die Kerne zu Flocken verschiedener Größe und Zartheit. Unsere ausgesuchte Mischung aus Großblatt, Kleinblatt und Zartblatt Flocken sowie fein geschrotetem Dinkel ergibt ein sämig-kerniges Porridge – ganz nach schottischer Tradition.

Verwendung

Zubereitung: Kochen Sie 250 ml Wasser, Milch oder Pflanzendrink auf und rühren Sie 65 g (4 EL) Dinkel Porridgeflocken und 1 Prise Salz hinein. Schalten Sie die Herdplatte aus und rühren Sie das Porridge ca. 2 Minuten auf der Platte weiter. Füllen Sie das Porridge in einen tiefen Teller oder eine Schale. Nach Geschmack süßen. Tipp: Verfeinern Sie Ihr Porridge mit einem Schuss Sahne, etwas Obst oder einem knusprigen Topping, z.B. einer Mischung aus Spielberger Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen und Sesam.

Zutaten

DINKELflocken Zartblatt**, DINKELflocken Kleinblatt**, DINKELvollkornmehl**, DINKELflocken Großblatt** (eine Ur-Weizenart)

**aus biodynamischem Anbau

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.