Seit 1980 baut die Reismühle Riseria Masinari in der Lombardei Bio Reis an. Die Basis bildet eine eigene Farm, die Masinari auf bio-dynamische Bewirtschaftung umstellte, weil dies seinen Vorstellungen einer ganzheitlichen Landwirtschaft entsprach..
Eigentlich ist Buchweizen gar kein Getreide und mit „Weizen“ hat er schon gar nichts zu tun. Insbesondere in der glutenfreien und in der vegetarischen/ veganen Ernährung spielt er eine besondere Rolle. Lesen Sie mehr dazu in unserer Warenkunde
