Porridgeflocken in drei Sorten

Warmes Frühstück in der kalten Jahreszeit

Wenn es draußen kalt und trüb ist gibt es nichts Besseres als ein warmes Porridge

August 2020 an der Nordseeküste

Unser Partnerlandwirt Dirk Schoof bei der Ernte des glutenfreien Hafers

Wir pflegen persönliche Kontakte zu unseren Erzeugern

Unsere Mühle

Handwerkliches Können und modernste Technik

Aktuelles: Lebkuchenhaus

Knusper, knusper, Knäuschen - wir backen ein Lebkuchenhäuschen! Ab sofort findet Ihr in vielen Bioläden unser Spielhaus mit Backset für ein Lebkuchenhaus. Damit könnt Ihr ganz einfach euer eigenes Knusperhäuschen backen.

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Rezept des Monats

Wenn es jetzt im November draußen ungemütlich und grau wird, ist dieser farbenfrohe Gemüseeintopf genau das Richtige. Saisonales Gemüse, Linsen und Reis machen den Eintopf nicht nur zu einer Vitamin- und Mineralstoffebombe, sonder auch zu einem echten Sattmacher.

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Unsere Partner

In Hedwigenkoog an der schleswig-holsteinischen Nordseeküste bauen Dirk Schoof und seine Frau Susanne neben Kohl und Wurzelgemüse auch glutenfreien Hafer an - ein Glück für uns, denn so kann bester glutenfreier Demeter-Hafer von der Nordseeküste für unsere Produkte verwendet werden.

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Unser Mühlenladen

In unserem Mühlenladen erhalten Sie freitags von 9 bis 18 Uhr und samstags von 9 bis 12:30 Uhr alle unsere Produkte sowie weitere Bio-Lebensmittel aus der Region.

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Unsere Haltung

Man muss es nicht nur denken oder glauben. Man muss es auch tun. Volkmar Spielberger gehört zu den Menschen, die schon lange „etwas tun“ – und denen immer wichtiger wird, dass immer mehr Menschen verstehen, wie sich unser Leben ändern muss. Der Müllermeister führt in dritter Generation das Familienunternehmen im schwäbischen Brackenheim.

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Kleine Warenkunde

Als Speisegetreide ist die Gerste in den letzten Jahren ziemlich in Vergessenheit geraten. Man kennt sie fast nur noch als Rohstoff für der Deutschen liebstes Getränk: das Bier. Doch damit tut man dieser alten Getreideart Unrecht, denn sie hat einiges zu bieten. Lesen Sie mehr zu Gerste in unserer Warenkunde

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