Handwerkskunst zu Hause

Die knusprige Welt des Brotbackens

Unsere Mühle

Handwerkliches Können und modernste Technik

Erzeuger

Wir pflegen persönliche Kontakte zu unseren Erzeugern

Aktuelles

Unser plastikfreies Teigwarensortiment wächst! Seit Kurzem werden bei uns weitere Nudeln in Beutel aus 100% Papier verpackt. Nachdem zuerst die Dinkel-Vollkorn-Nudeln in Papierverpackungen erhältlich waren, folgen nun die hellen Dinkelnudeln wie Penne, Spiralen, Röhrchen, Muschel- und Buchstabennudeln. Damit gehen wir einen weiteren Schritt auf dem Weg zum plastikfreien Unternehmen.

mehr...

Rezept des Monats

Frisches, selbstgebackenes Brot ist etwas ganz Besonderes. Mit unserem Rezept für "Volkmars Roggenkruste" zeigen wir Ihnen, wie Sie selbst ein leckeres, kräftiges Roggenbrot mit knuspriger Kruste und feiner Sauerteig-Note backen können.

mehr...

Unsere Partner

Ab sofort bieten wir unseren Basmati-Reis in Demeter-Qualität an. Für uns ist dies eine schöne Verbesserung der Produkt-Qualität. Für mehrere hundert indische Bauern ist es eine Chance auf ein besseres Leben. Sie sind Teil einer Initiative, die in Nordindien die biologische Landwirtschaft voranbringt. Seit Kurzem haben einige von ihnen auf biodynamischen Anbau umgestellt und bieten nun auch Demeter Basmati-Reis an.

mehr...

Unsere Haltung

Volkmar Spielberger erläutert, was ihn antreibt und welche Prinzipien sein Unternehmen verfolgt

mehr...

Kleine Warenkunde

An der blaugrünen Färbung und den besonders langen Halmen ist Roggen in der Landschaft leicht zu erkennen. Lesen Sie mehr zu Roggen in unserer Warenkunde

mehr...